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  • 出身地:東京都

黒船鹿鳴堂 発起人&オーナー&カレーの求道者 Curryウメダと申します。 ’06フードトラック「Jazzy&Spicy」でスタート。その後、麹町(二番町)にて店舗「東京スパイシーワゴン」を開業。当時はインド、タイなどアジア、エスニック料理全般をやっていたが、カレーに絞って追求したくなり全てをやめて3年ほど研究。この度、「鹿鳴亭カリー軒」「鹿鳴亭ミートソース軒」「ワッフルダイナー」の3つのジャンルから成る「黒船鹿鳴堂」を立ち上げる。スパイスを愛し、スパイスに愛された男!

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