Kuumata

北海道えりも町の特産・天然日高昆布を使い、ミシュラン経験シェフと共に「シャンパンに合うサブレ」を開発します。昆布の旨味とトリュフの香りが織りなす新感覚の塩味サブ...

うちゅうブルーイングが木樽熟成（バレルエイジ）ビールに挑戦します。創業当初からずっとやりたかったことの一つでした。お金や場所の課題がありずっとできなかったのです...