北海道千歳市にある「支笏湖」(しこつこ)の豊かな自然の恵みを使ったクラフトビールを飲みたい!作りたい!!と、【支笏湖BEER】の企画をさせていただいております! 支笏湖は約4万年前の大噴火でできた深いふか~いカルデラ湖。水質調査ランキングで日本一を11年連続とった記録もある、とてもきれいな湖です。湖を囲む豊かな森の中には、今も活動を続ける3つの活火山があり、その火山のおかげで温泉も豊富にわいています。その景色は空港からたった40分とは思えないほど!そんな魅力あふれる支笏湖をもっと知って欲しいし感じて欲しい!そして「この自然を守りたい」と思ってもらえるようなビールが作れたら嬉しいです!
2024年10月、私たちKYOTO NUDE BREWERYは開業1周年を迎えます。開業1周年を迎えるにあたり、私たちは、生涯を懸けたプロジェクトに挑戦します。...
ビール好き北大院生による初の定番ビール「北大未来開拓倶楽部ビール」をつくります!消費者目線で飲むシーンに着目したビールづくりをしてきました。今回は、北海道の涼し...
☆目標の200万円達成ですが建設費用はまだ足りません!国立公園改修工事により半世紀以上愛された店舗が取り壊わされ!★取り壊しと移転費用に一切の補償がありません★...