Latelierdesophie

長野県東御市産メルローの果皮（醸造所ツイヂラボ）で、フルーティなザクザク系チョコを作りました。ワイン醸造の行程で廃棄される大量の果皮(絞りかす)。その量はぶどう...

「葉山らしく暮らす、私らしく生きる」。神奈川県三浦郡葉山町に築100年の古民家を再生した、優しいライフスタイルを提案する複合施設をオープンします。自然豊かな葉山...

昨年、コロナ禍による海水浴場開設中止で大打撃を受け、さらに、年明け早々の火災で多くの資産を失うというダブルパンチを喰らった＜UMIGOYA海小屋＞。「どうか困難...