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  • 現在国:日本
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  • 出身国:日本
  • 出身地:未設定

2022年8月、恵比寿に誕生する多国籍料理店。ランチ、カフェ、ディナー、バーまで通しで営業をする、恵比寿では数少ない貴重な店。メニューに用意するのは外国での生活が長いオーナー3人が、世界各国でおいしいと感じた料理や屋台飯などが中心。日本人の口に合うようにアレンジを加えながらも、ローカルらしさも出しながら、目でも舌でも楽しめる料理を用意する。またオーナー達がFoodtech事業に関わっていることもあり代替肉を使用した料理や、最新のIoT家電を利用したメニューなども用意。Foodtechを体験しながら、新しい体験ができる未来型の空間をめざす。

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