日本酒「久保田」を醸す朝日酒造は、新たな挑戦として「クラフトジン」を作ることに決めました。酒造りへのこだわりはそのままに、新しいブランド「KUBOTA GIN」...
長岡で数少ない園芸農家竹内農園が大ピンチ。新潟県は7月下旬から全国トップクラス猛暑が続き、雨が全く降らない状況が続き、畑に水を与えることができず苗は枯れ収穫量が...
厚みにより美味しさを引き出す!軽量でありながら耐久性を持ち合わせ、キャンプやソロキャンプでの食の喜びを実現する「ジュラルミン製グリルプレート」です。シンプルデザ...
新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい!