株式会社MATT JAPANは、世界中を旅し世界の最先端をゆく『JAPAN』ブランドを再構築する事を目標としております。日本が世界に誇る水資源から生まれた和牛、京野菜、海の幸をイタリアン出身のシェフによる世界中からインスピレーションを受けた調理法で織りなすイノベーティブ料理。これまでの常識を覆す近未来インテリアと今世界で話題の日本ワインにも注目。
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