MIRAISUISAN

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• 在住国：日本
• 現在地：東京都

• 出身国：日本
• 出身地：神奈川県

1981年ブルガリア生まれ、1994年日本に移住。 中学、高校は宮城県の仙台、大学は世田谷。 大学卒業後、3年間食器の輸入、卸し及び小売り販売、飲食店での経験を経て、2008年にブライオンズ株式会社設立 15年間ワイン及び食品の輸入、卸販売。酒問屋、酒販専門店、百貨店、飲食店への卸販売、百貨店での小売販売、ワイン輸入コンサルタント業務をメイン事業として活動。2017年に本社のある事務所兼倉庫で撮影スタジオ、写真専門印刷及びキャンバス印刷サービスをスタート。2019年に鎌倉で飲食店兼宿泊施設【SHONANPHOTO CAFE】をオープンするも半年後にコロナ到来。2020年7月三重まぐろと出会い、週末のみ生の本まぐろ販売スタート。まぐろ解体ショーや多数のまぐろのイベントを鎌倉の店舗で開催し、東京都内にまぐろ専門店の開業を夢見始める。数々の困難を乗り越え、2023年3月に生本まぐろ専門店【みらい水産】をオープン。まぐろ解体技術や寿司技術を獲得し、現在に至る。 休日は家族と過ごす時間を大切にし、最近愛犬のジークと散歩する時何故か心が落ち着く。スポーツは球技が得意だが、近年スキーとサーフィンのみ。趣味は写真、動画の撮影、編集。アート見るのが好き。写真を印刷するのも好き。仲間とお酒飲むのが好きで、ありえない食べ物とお酒の組み合わせを新発見するのが楽しい。何でも試して、何でもチャレンジ。 ここ一年近くは休日も寝る時も常にまぐろのことで頭いっぱい。沢山の人に三重まぐろのこと、みらい水産のこと、色々な環境問題のことを知って頂きたい。食べて、感動して、喜んで頂きたい。そんなことばかり考えている日々。 全国規模で考えた時、このプロジェクトが目に止まる方はほんの"一握り"。誰かに見て頂くと言うだけで奇跡。 ご縁があり、私たちの夢実現の為共感、賛同して頂ける方に是非応援をお願いしたいと思っております。一緒に、より良い未来の為に！ どうぞ宜しくお願い致します。 ブライオンズ株式会社　代表取締役 みらい水産　代表 金宮　ラザロ

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