MO2022

予約の取れないレストラン「シェ・パニース」と、学校教育を変えた「エディブル・スクールヤード」の創始者、アリス・ウォータース氏が2023年秋に来日する。日本を旅し...

丹波篠山の奥地の知る人ぞ知る「草山地区」で、唯一の居酒屋だった店舗を改装して、丹波が誇る美味しいお米と採れたて卵を丹波焼の器で提供出来る、たまごかけごはんのお店...

ゲリラ炊飯専用バスで、突然街中やお店・イベントに現れ、薪をくべ、羽釜でお米を炊いて、お客さんにおにぎりを振る舞う「ゲリラ炊飯」をおこないに全国を行脚します！ゲリ...

日本の中山間地域には、使ってないもの、捨てられたものがたくさんあります。 でも実は、土佐山は"宝の山"なんです！その宝を使っていろんな挑戦ができる場所なんです...