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  • 現在国:日本
  • 現在地:新潟県
  • 出身国:日本
  • 出身地:新潟県

1978年、新潟県生まれ。料理人を目指したきっかけは、学生時代のレストランでのアルバイト。お客さまに「おいしい」と言って貰えたことが嬉しく、本格的に料理の道へ進もうと決心。一時は一般企業に就職したものの、志を捨てきれずカムバック。ステーキハウスやカフェ等、新潟県内のさまざまな店舗で修業した後、2018年より【男気パスタ。ぱぜすこ】店長に着任、現在に至る。

    コロナで売上激減。世田谷の名店から受け継いだ店名『ぱぜすこ』を守りたい。

    東京世田谷のスパゲティ専門店から店名を新潟で受継ぎ、地域の皆様のおかげで2年間やってきました。しかし、今回の新型コロナウイルスの影響により売上が激減し、このまま...

    FUNDED
    現在470,600円
    支援者58人
    残り終了