植村 真穂(うえむら まほ) 日本獣医生命科学大学・動物科学科卒業。 狩猟免許(罠・第1種)所持。 海外旅行が好きで、何度かインドを旅するうちにインドに魅了され、インドに単身移住。インドで5年暮らしたのち、インドで出会った夫、愛犬とともに日本に帰国。 2017年に熊本県山都町に移住し、犬、猫、山羊、鶏など、たくさんの動物たちと暮らす。
「スパイス」を通してジビエ(狩猟で得た野生鳥獣の食肉)の魅力を知ってもらい、新たな価値を与えます。