Mai Morikawa

東日本大震災の復興支援から生まれたブランド羊肉「南三陸わかめ羊」南三陸町の特産である高級わかめを飼料として育てる事で旨味たっぷりの羊肉になりました。メディアにも...

「食×人×風景×文化」をキーワードに、ワイン会やツアーを行い、東北の魅力を発信してきた「テロワージュ東北」プロジェクト。今新たなステージとして、本格的な厨房設備...

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現在は風雨を避けられない立町店店舗脇の倉庫を改装して、試飲会や立ち飲みなど造り手の想いを感じ取っていただけるような場を作る計画を立てておりました。それがコロナ禍...