- 在住国：日本
- 現在地：大阪府
- 出身国：日本
- 出身地：北海道
ー 吉岡 真 ー yoshioka makoto （1966年） 49歳 北海道函館市出身 大阪市在住 子供の頃から好奇心旺盛で色んな事にチャレンジしながら 波乱万丈な人生を過ごす。 とにかく海外に出て働くのが夢で、卒業後はアパレル関係に 就職。後にバイヤーとしてしばらく海外と日本を行き来する 事となる。 途中転職を機に以前から興味があった料理の世界に入る。 創作料理.イタリアン.フレンチ.バーテンダーとして経験を 積み,その中でふとした時運命の台湾へ行くこととなる。 約３年間台北市で料理人として働くが台湾での大親友を 癌で亡くし、自分を見つめる意味でも帰国。 が、台湾に思いを残しつつも現在に至る。 オヤジはオヤジでもまだまだ夢を追うオヤジなのです。 頑張るのです！ 英語. 北京語を話すmultilingual 你好！ 我叫 吉岡 真 住在日本大阪的日本人 我以前住台北工作三年多 會一點點中文可以 可以叫我熊叔叔 現在有計画在大阪開豆花和牛肉麺店 因為想介紹台湾的味道 我愛台湾 希望台湾和日本能夠友好 或許我的前世是台湾人吧 哈哈哈 我會持續努力自己的人生 我會加油的！ 清大家支持 謝謝台湾的朋友們！
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