日本有数のマグロの漁獲量を誇る沖縄から、沖縄の食材の豊かさや価値が詰まった「ボッタルガ」を、全国の食通のみなさんのお手元にお届けしたい。そのための加工場をつくります。
誓いを守るために二つの大陸を14,000キロ歩いた青年がいた。映画スタッフは彼の辿った道をさかのぼり、その熱い結末を明らかにする。