アイスボックという極めて醸造難易度の高い製法でビールを醸し、さらにウイスキー樽での長期熟成を掛け合わせた、誰も飲んだことのないビールをつくる。国内外で200以上...
【次なる目標に向けて挑戦中!】静岡市・用宗漁港のクラフトビール醸造所「West Coast Brewing」のホテルプロジェクト!“ブルワリーに泊まれる”をコン...
中目黒で本場イギリスのパブの忠実再現を目指す第一歩! 日本のパブには本場のブリティッシュパブで必ずと言っていいほどあるものが欠けている。ミックスナッツやポテチ...
前回510名の方に購入いただいた燻製ナッツが帰ってきました!香り高いナッツの燻製を各種、超お手頃価格でご自宅にお届けします!
世界1位の生ハム生産量を誇るスペインの農場から自社直輸入で仕入れた、ハモンセラーノ14ヶ月以上熟成の生ハムとハモンイベリコをお届けします!長引くコロナの影響でG...
缶の充填機を導入し、うちゅうビールを缶でも楽しんでいただきたいと思います!!
2019年、BLACK TIDE BREWINGは、気仙沼の方々、全国の皆さまの支援のもと、気仙沼の内湾エリアにオープンしました。クラフトビールの聖地ポートラン...
サラリーマンの聖地として全国的に有名な新橋。SL前広場、ガード下、ニュー新橋ビルなど魅力たっぷりの新橋。そんな新橋には新橋の名を冠したビールがまだありませんでし...
ビールファンの中でもとりわけ人気のスタイル、IPA。特にダブル、トリプル、インペリアルと呼ばれる苦みの効いたものこそが彼らを魅了してやまない。そんなIPAファン...
私は2017年にオレゴンのホップ農家に研修に行き、2018年から地元でホップの栽培をはじめ、いつかは自分で育てたホップだけを使ったビールを作りたいと考えていまし...
【ヨーロッパ編】その土地の文化が凝縮された”日本未上陸”のクラフトビールを探し回り、どの街でどんな想いの詰まったクラフトビールが飲めるのかをまとめた、日本初の図...
熊本県・天草の地にて、無農薬でホップを栽培し、天草産100%のクラフトビール醸造所をつくります。穏やかな海の町で育ったクラフトビールが日本国内はもちろん、世界中...
熊本地震復興応援!おかげ様で熊本は一歩ずつ元気になっています!食欲の秋に、優れた熊本産食品の認知度向上および消費拡大を目指し、日本各地に点在するクラフトビールを...