【函館から全国へ1%の人に刺さるクラフトビールを!!!】をスローガンに飽和しつつあるクラフトビール業界で、チャレンジングな姿勢の、ランニングステーション併設型ブ...
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...