Megumi Mochidome

自分の造ったナチュラルチーズを世界チーズコンテスト に出品したい！しかし、コンテスト会場までの海外輸送には高額の費用がかかりチャレンジが難しいのが現状です。 今...

ジビエ一筋32年。兵庫県丹波市で17年間、居酒屋をしています。 キッチンが狭く調理しにくい店舗を改装し もっと面白いジビエ料理を出したいと思っています。

子どもたちが自ら学びたいことを学び、ルールも決めて、楽しく過ごしている兵庫県の小さなスクール「まめの木」です。子どもたちの創造の翼をより羽ばたかせ、可能性をさら...

コロナ禍により大きな影響を受けた飲食店。その源流には、今まで飲食店を支え、食材の提供をしてきた生産者の姿があり、行き場を失った食材がありました。　生産現場の人達...

この度、2021年10月14日、神戸市北区の自然あふれる淡河町に小さなパン食堂をオープン！今回は店舗オープンを記念して、 CAMPFIRE限定「パンセット」をご...

兵庫県丹波市の飼料会社が開発し、養父市の養豚農家に生産をお願いして誕生した、旨味が通常豚の３倍以上もある「丹波栗きん豚」と言う名前の豚。地元の特産品として丹波栗...

【ネクストゴール３００万円挑戦中！】 エチオピアの少数民族に魅了されてコーヒーを日本へ直接輸入することを決意！ 最高クオリティのコーヒーが実現することにより...

30歳半ばからプロのイラストレーターに転身した まえだみゆきが、ルーブルのアートフェアに挑む。 40歳だからこそ夢を実現したい。

未来のためにパン屋の僕ができること。自然の力に倣った持続可能なパン作りで日本の小麦を残していくこと。自ら麦を育て、酵母を継ぎ、山から集めた薪でパンを焼く。シンプ...

京都府福知山市の大呂という地域で、40年以上前から地域に親しまれてきた大呂自然休養村センター。2016年3月に新築したものの、指定管理者不在で運営が遅れていた施...

初めまして。笑顔配筆人の馬場貴海賀と申します。私の地元の屋久島の一湊地区で、外から来た人と中に住んでいる人のご縁が繋がって、お互いの可能性を高めていくゲストハウ...