Michitake Takahashi

宮城県川崎町にある薪製造所の敷地内にクラフトビール醸造所を立ち上げます。売り物にならない薪を有効活用出来るように「薪ボイラー」を導入し「薪エネルギー」をクラフト...

「食×人×風景×文化」をキーワードに、ワイン会やツアーを行い、東北の魅力を発信してきた「テロワージュ東北」プロジェクト。今新たなステージとして、本格的な厨房設備...