田舎の景色が残った空気の美味しい場所にネット環境の整った本格的なカフェのチェーン店を作っていきたいと思っています。 都会的な要素を持ちつつもその地域の良さを発信...
飛騨高山にある「トラン・ブルー」で9年間パンの修業をし、学生時代に出会った大好きな石川県金沢市で独立を決めました。そしてこの度「BOULANGERIE NiCO...