国内和牛の0.1% 幻の和牛「土佐あかうし」は赤身の濃厚な甘みが特徴で、うま味は黒毛和牛の2倍、熟成させると4倍にもなる絶品の和牛です。しかし生産者が急激に減っ...
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カナダからアラスカのベーリング海に注ぐユーコン川約3200kmをカヌー・カヤックで旅して、ドキュメンタリー番組を撮影します。 私は唯一の日本人クルーとして参加...