Miki Nabeta

「農協出荷辞めました。」ある日突然、社長からの言葉でスタッフ全員がポカーン。「これからは直販で売る！大丈夫、責任は全部俺がとる！」その言葉で一安心。しかしそれは...

鶴の飛来地で有名な出水市。東京の一流店で料理の修行を積んで子育てのために出水へ移り住んでこの地の食材に魅せられました。この土地で新しく食を伝える場所を作りたいと...

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出水市本町商店街にて、おせっかいを"したい"ひとと"されたい"ひとをつなぐコミュニティスペース「おせっかいサロン」と、子育てママを健康に美しくする「美容整骨サロ...

鹿児島･北薩地区1番の飲み屋街、そして多くの飲食店がコロナピンチ‼「今こそみんなで力を合わせて踏ん張ることで明日の出水の元気につながる」という想いに、出水市の様...

【新たな目標、新しい試みに挑戦】台風19号により農園に大きな被害が受け、りんごの多くは落ちたり、傷がついたりしたので売り物にならなくなったので、それらを利用した...

ミシュランガイド東京2020に掲載されたsioの鳥羽周作がもっと楽しく、美味しいものを出せる場所、それが「sio鳥羽周作の《料理楽しい研究所》」

甑島の漁師祭《フィッシャーマンズフェス》を今年も10/21に開催します！鹿児島県薩摩半島の西方に位置する上甑島。人口2,000人ほどの小さな島には、未来の海を想...