Mitsuhiro K

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    愛媛の鱧(ハモ)を日本全国へ、そして世界へ

    愛媛の鱧(ハモ)は日本でも有数の漁獲高を誇っています。その鱧を通常の骨切りだけではなく、新たな技法で、骨から身をそぎ取り、刺身でも食べられるようにした「えひめ技...

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    現在365,000円
    支援者54人
    残り終了