Mocha1027

栃木県鹿沼市、築100年の長屋をリノベーションしたカレー屋『月とスパイス』。コロナ禍の中、お客様に安心して食べてもらえる環境を作りたい。街の人の健康を支えるため...

コーヒーの香りを全面に出した新感覚のクラフトビール。休日の昼間に流れる時間とともに。忙しい一日の終わりに。コーヒーでありビールである欲張りな至福を沢山の人に飲ん...

愛知県岡崎市にある「cafeあすなろ」ここでは障がいを持つユニークな店員やスタッフが、美味しいごはんを提供しています。コロナの影響で休業もありましたがそれでも希...

コロナショックにより、中米のコーヒー生産国・ホンジュラスの生産者たちが大きな危機に直面しています。彼らにいつもお世話になっている日本のロースターとして、既に今年...

2020年4月、コロナウイルスの感染者、死者は増え続け、確実にこの地球から笑顔が減っている。『無力な』僕ができること。それは『コーヒー』だった。だから僕はコーヒ...

【ネクストゴール３００万円挑戦中！】 エチオピアの少数民族に魅了されてコーヒーを日本へ直接輸入することを決意！ 最高クオリティのコーヒーが実現することにより...