Mochi Koxakana

2024年夏、ビルの取り壊しにつき閉店したクラフトビール酒場【SCOO】から店主が独立！2024年秋、渋谷区幡ヶ谷にて新規オープンします！いつものお酒とちょっと...

●呑み屋の聖地『新橋』で古民家を改装。レトロな良き空間で、超鮮度のもつ焼き・もつ料理をリーズナブルに楽しめる。これぞ新橋。 ●オープン2ヶ月で予約満席、『食べ...

高度経済成長期初期の日本のビールサーバーには『錫（すず）製の冷却管』が使用されており、当時の味を知る先人達は口を揃えて「錫管から注がれるビールの味わいはまろやか...

世界が認めるクラフトビールメーカーが、横浜の歴史的建造物にクラフトビール＆スピリッツ製造の新拠点『里武士・馬車道』を開業！創業して8年目、今まで培ってきた経験を...

地域限定で近年盛り上がりを見せている中毒者続出の「武蔵野うどん」を全国へお届け！小麦が口から鼻いっぱいに香る、甘い至福の時間を堪能してこの食文化を知ってほしい！...

ずっと「刺激」を発信し続けていた舞踏アーテイスト石井則仁が創る癒しの空間。コロナ疲れの人々へ、日常の「余白」を生むためにできること。石井のアートを通じて、心と身...

全国のレストランなどや高級小売店で販売する予定だった、レストラン仕様パスタソース計画生産してきましたが、コロナの影響で販売が滞り、賞味期限がいわゆる3分の１ルー...

渋谷で薬膳火鍋と小皿料理に加えアジアンクラフトビールに特化した【火鍋屋】をOPENします。そして何と台湾で大人気のTAIHU Breing推薦のお店！美味しい料...