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2022年8月に能登半島の穴水町にオープンした、キッズスペースのあるカフェ「SMOCO」。令和6年1月1日に起きた能登半島地震で被災し、再オープンに向けて今回の...

能登半島地震で壊滅的な被害を受けた輪島塗。500年続いてきた伝統を守るために「創造的復興」を目指します。地震から約1か月が経過し、各漆器店では地震の被害を免れた...

生育時に出来た小さい傷や、大きくなり過ぎた国産野菜達を、廃棄にさせずフリーズドライにして生パスタに練り込みました！パスタ1食で1日分の不足野菜＝70g。子供でも...

私たちは、和歌山県白浜町日置にある日置中学校の生徒です。４年ほど前から地域活性化のために「ひきよせプロジェクト」を始めました。活動の１つとしてフリーマガジン「ひ...

“見える”から使い方無限大！時間を止めずに“ながらアイケア”できるアイウォーマー。日本ギフト大賞2020佐賀県賞受賞の人気商品「G-TOUCH」を新たに改良。フ...

秋田の田舎町にある創業60年の鮎料理専門店の挑戦がいま始まる！ 川漁師（かわし）に代々伝わる幻の「鮎出汁黄金スープ」を口伝により復活させ、 自家製あきたこまちの...

ドレーヌは、地球とカラダに優しい皮ごと食べられるバナナです。太陽と海を愛する人々が集まるまち・牛窓の少し高台にある環境に配慮した循環型農園・エコタンファームで栽...

知多伝統の酒造り、醸造文化の継承を日本酒づくりで応援する「知多ぶる/CHITA ble」プロジェクト。日本酒をより美味しく、より多くのファンを増やし、酒米農家も...

生産量わずか0.2％、知る人ぞ知る幻のいちご「あまりん」。 驚愕の味を体験した方々は、子供から食のプロまで口を揃えて「今までで一番」と仰います。 そんなあまりん...

先行販売！八ヶ岳のふもと山梨県北杜市に2022年開業した「北杜小笠原ワイナリー」です。今年、自社農園で栽培したぶどう、西洋梨から初めて自家醸造の「ワイン」、西洋...

有機の里小川町の究極の自然派ワイナリー。8年間かけ、無謀と言われたブドウの自然栽培を確立。有機JASで使用が認められたボルドー液すら使用せず、農薬や肥料に一切頼...

世界三大貴腐ワインの産地として知られるハンガリーのトカイ地方。貴腐ワインの極甘口トカイワインによく使われるフルミントやハールシュレベリュ、シャルガムシュコタイ(...

オープンして半年。まだまだこれからのコーヒーショップ。 たくさんのお客様に美味しいと言ってもらえる自慢のコーヒーです。 もっと多くの人に味わってもらいたい！ た...

今回、PRODUCTXだから入手可能な普通では手に入らないワインを日本初輸入。ハンガリー最高勲章を受賞した醸造家、ボック・ヨーゼフ氏が造ったワインの先行販売プロ...

さいたま市西区の休眠畑を復活させ、地域農業の活性化や農業従事者を増やし、微力ながらも食料自給率の向上を図りながら、美味しいアスパラを手に取りやすい環境を作ります...

益子焼で有名な栃木県益子町で新プロジェクト始動。「益子町の特選素材クッキー」×「人気の窯元よしざわ窯の器」による新たなお土産『クッキーと白鳥の器』が誕生します！

震災後、村興しとして村人たちで立ち上げられたかつらおファーム。自分の生まれ育った村をなんとかしたいと奮起した人々の「心」を残したい。村に携わるうちに１２市町村の...

現在種子島全体で安納芋の深刻な病気【基腐れ病】が広がって収入減の中掛かる肥料代、薬代、燃料代等は増え現在非常に苦しい経営状態です、今年を乗り越えれたら来年は希望...

長野県小諸市のサツマイモ農家です。自作の石窯で焼き芋を焼いてそれを天日干しする干し焼き芋を作って販売を始めました。今シーズンは更に作付けを増やして準備しています...

高級国産合鴨「河内鴨」をご存知でしょうか？私は河内鴨の美味しさに魅せられ、地元名古屋で河内鴨専門店「鴨料理風月」を開店いたしました。より多くの方に「河内鴨」の素...