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現在種子島全体で安納芋の深刻な病気【基腐れ病】が広がって収入減の中掛かる肥料代、薬代、燃料代等は増え現在非常に苦しい経営状態です、今年を乗り越えれたら来年は希望...

長野県小諸市のサツマイモ農家です。自作の石窯で焼き芋を焼いてそれを天日干しする干し焼き芋を作って販売を始めました。今シーズンは更に作付けを増やして準備しています...

高級国産合鴨「河内鴨」をご存知でしょうか？私は河内鴨の美味しさに魅せられ、地元名古屋で河内鴨専門店「鴨料理風月」を開店いたしました。より多くの方に「河内鴨」の素...

埼玉県の文教大学越谷キャンパス学園祭“藍蓼祭(あいたでさい)”です！藍蓼祭の更なる発展と来場者の皆様にときめくような素敵な思い出を作っていただける藍蓼祭開催に向...

「海」に浮遊する海洋プラスチックゴミを、「空」に浮遊する“フライングディスク”に再生し、関わる皆を「笑顔」にしたい。 長崎県対馬市に打ち寄せる海洋プラスチックゴ...

《このままでは養殖ができなくなるかもしれない。日本の水産養殖の危機を回避するために愛媛から動き始めます》養殖魚の飼料に必須の「魚粉」は原料となる天然魚の需要拡大...

この度、福島第一原発の処理水における水産物輸出禁止が問題化してます。私の獲っている魚の多くも中国への輸出が主で、収入の減少はやむを得ません。そこで【新しい牡蠣養...

マーマレードを煮初めて18年。たくさんの果実を煮てきました。2022年にはダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会 プロの部で金賞を受賞いたし...

栃木県佐野市のフルーツラインにある両親が経営する果樹園の果物を使用しパフェや焼菓子などを販売しています。果物の魅力を伝えると共に、果物を育てていく上でどうしても...

こだわりの食材と生活雑貨のお店「mog」がこの秋オープン！必要な分だけ買える量り売りで、ゴミを出来るだけ出さない暮らしの実現を目指します。厨房設備などにかかる資...

フレブルまりおと過ごしてきた9年間。 スペシャリティ珈琲と共に歩んだ20年。 わがままにこだわった珈琲の売り上げの一部を 多くの保護犬活動支援に。 まずは その1歩。

気軽に栄養補給ができるカフェを作りたい！通勤・通学・短い休憩時間で忙しい中、きちんと栄養補給できていますか？誰もが気軽に栄養補給ができる環境を作りたいと思い、そ...

名水「古今伝授の里の水」を、仕込み水から洗米、道具洗いにまで贅沢に使った平野醸造が、この夏新しい日本酒造りにチャレンジをいたします！もっと日本酒を身近に感じても...

能登にはスポットライトの当たらない魅力がいっぱい。能登だからこそ感じられる価値や幸福感を、1つの製品で表現してみたい、それが「のトニック」。能登の里山の素材をキ...

昨年の9月に発生した大型台風により甚大な被害を受けたバナナ園を新しい畑に引っ越し１からもう一度挑戦したいです。 新しい畑の場所は風が当たりづらい山の中にある耕作...

①新型コロナの影響で、行き場を失ったコーヒー豆を何とかしたい。 ②コーヒー豆輸入量が第３位のコロンビアから希少な新スプレモコルメナスイートとゲイシャとラムバレル...

お菓子教室もできるケーキ屋さんをキッチンカーで開店して4年、この度那須の自宅敷地内に店舗としてのリニューアルを致します。地域の『農』を応援しながら、過疎地域の子...

生マグロと世界遺産の街、和歌山県那智勝浦町に「米農家が営むおにぎりショップ」を開業します。場所は那智勝浦の玄関口、紀伊勝浦駅と勝浦漁港を繋ぐ昔ながらの商店街。テ...

様々な事情により児童養護施設で暮らしている子供たちに、地元の特産品である「いちじく」を朝採り完熟で届けて笑顔にしたいと考えました。「美味しいいちじく」で幸せの循...

ベトナムに蒲焼レストランをオープンしたい。蒲焼を通じて、ベトナム農家さんの所得向上を目指します。ベトナムうなぎの"蒲焼レストラン"オープンへ。ぜひ応援していただ...