南スペインのグラナダで日本人宿を経営しています。長年の海外生活の中で、国際結婚した日本女性の会「たんぽぽ」を創設。どんな環境にあっても仲間とコミュニティを作ることの大切さを実感。現在は、ゲストハウスの一角に本格的茶室とインターネットや漫画が読めるサロンを作る「茶の間ネットproject」を発信中です。
日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...