洋菓子の製菓店がない大阪の中津商店街。 歴史ある長屋をリノベーションした場所で、おもたせにぴったりなケーキや焼菓子を販売するケーキカフェをオープンするためのプロ...
廃業してしまった鰻事業を復活させたい。一般的な焼き方でなく、捌いた鰻をそのままじっくりと焼き上げ、鰻本来の旨味を引き立たせる関西流地焼きで、本当に美味しい鰻の味...