NO_ICE_NO_LIFE

小麦アレルギーがあっても“春巻きを好きなだけ食べてほしい”。そんな思いからグルテンフリーの「お米の春巻き」を考案しました。化学調味料をできるだけ使わず、米粉の皮...

能登半島地震により、存続の危機に立っている輪島塗。再興を段階的に目指すなか、第一歩として輪島塗の職人たちが仕事を早急に再開できるよう、同じく被災した九谷焼の陶片...

劇場アニメ「駒田蒸留所へようこそ」にて“幻のウイスキー”として登場する、「KOMA」の再現に挑戦するプロジェクトです。※シナリオに触れる文章が含まれます。ご注意...

日常から脱線して　”ちょっと大人”を演じられる時間。カジュアルバーから一歩踏み出し　オーセンティックバーのような堅苦しさを壊した大人がワクワクするBARを創ります。

この度、石川県の能登にある宇出津と言う小さな集落で季節の食材を気軽に、より深く楽しめる食彩料理屋『縁』を2023年3月に開店させていただく事になりました。今回は...