スペシャルティコーヒーの概要/焙煎/抽出について、文庫本(文芸社セレクション)を株式会社文芸社より出版させていただくこととなりました。今回は自費出版でかかった費...
10/24-26にイタリア ミラノで開かれる、コーヒーの世界大会に出場します!フリーランスという厳しい立場での挑戦ですが、世界チャンピオンを目指します!コロナ禍...
【目的】広島市南区段原に、夫婦二人で協力し、コーヒーロースターを作ります。コーヒーを通して、今は限られた生活の中でも、身近な生活の活力となるために挑戦します。 ...