2016年から私は現在の中国東北部に残存する戦前に建てられた建築物を約400ヶ所訪れ、写真に収めてきました。この地域はかつて「満洲国」と呼ばれその成立には日本が...
カカオ栽培を行う集落にチョコレート新工房とカフェを作ります。 カカオ畑からチョコレートができるまでを集落内で一貫して行うことで、地域に新しい魅力と仕事を生み出し...
地元の素材を活かしたイタリアンの移動販売をしていましたが、新型コロナの影響で出店先も売上げも激減!そこで、地産地消☓本格パスタ☓合成調味料等無添加☓簡単美味 な...