ギリシャ神話に登場する美と健康を司る女神 「HYGEIA」から名づけられた『ナチュラルリゾート・ハイジア』。レストランでは、北海道で生産された野菜・肉・魚介類をはじめとして、牛乳、はちみつなど、生産者が見える新鮮な食材を使ったお料理をご提供しています。
元来、マッシュルーム栽培の始まりは馬房にありました。馬堆肥が美味しいマッシュルームを育ててくれます。ここ北海道、日高はサラブレッドの産地として有名です。その名に...