茨城の里山に眠る、39年もの間物置だった茅葺き小屋。「もったいない!」そんな想いから始まった復活プロジェクト。みんなで楽しく葺き替えて、新しい集いの場に変身させ...
日本で唯一500年以上続く伝統の揚げ浜式製塩。海水を汲み塩田に撒き太陽と風で乾かし里山の薪のみで炊き上げる里山里海の恵みの技法が、能登半島地震で海岸が隆起し里山...