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Nobby2000

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    大阪府

    “麹蓋”から“麹室”へ、発酵文化をハンバーガーで伝えたい

    3年前に病気を発症し杖の生活になってから改めてハンバーガー作りに向き合い“発酵文化”を学びはじめました 手作りの小さな麹蓋で“製麴”した米麹は自家製ドリンクや...

    フード・飲食店
    gakuyaburger
    SUCCESS
    現在2,354,900円
    支援者206人
    残り終了
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