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  • 現在地:愛知県
  • 出身地:愛知県

焼き菓子屋Noisetteのオーナーパティシエ。18歳から大阪でお菓子の勉強を始め、パティシエとして愛知、東京で修業を積みました。フランス菓子をベースにしたお菓子が中心で、地元の食材を組み合わせながら焼き菓子を焼いています。

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