岐阜県でパンのテストキッチン、Oida Bread Labを運営している古田です。 大工の棟梁だった祖父の遺したガレージを1年がかりで改装し、食のテストキッチンを作ることを目標に活動しています。 好奇心を爆発させながら常に実験をし続け、食で人の幸せに貢献したいと考えています。
全国どこからでも通える、無料のフリースクール「コンコン」を開校します。目指すのは、不登校の子どもが自分の進みたい方向を見つけ、一歩踏み出す自信と力をつける“短期...
岐阜・柳ヶ瀬商店街から一本入った通り「美殿町」は、近年新たな店舗が出来たりと面白くなってきました。ただ、どうしても。まだまだ廃れている印象で、岐阜の若者が多く訪...
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