Okahisa Moena

日本で生産されるチーズおよび生産者などに着目した、ドキュメンタリー映画の制作プロジェクトです。チーズ作りにかける想い、そして原料となる乳を作るための酪農など、日...

鹿肉、食べたことありますか？「鹿肉は美味しい」を常識にする、というミッションを達成すべく、私たちは鹿肉料理をキッチンカーでお届けするプロジェクトに取り組んでいま...

スーパーで手に入る食材・今日からでも作れる『世界一簡単にできるヴィーガンレシピ本』出版プロジェクト！植物性100%のヴィーガン料理を誰でも気軽に楽しめる社会を目...

コオロギの豊富な栄養価（BCAA・必須アミノ酸9種・B12・鉄分・食物繊維・オメガ3など）に着目し、自立した食の生産システムを目指すプロジェクト。商品化予定の「...