食の原点とは、やはり『素材そのものが持つ力を頂くこと』ではないでしょうか。巷に溢れる食べ物は、添加物まみれで素材の力が弱いと感じませんか?人間本来の生命力・自然...
昨年9月の関東・東北豪雨で、被災した人の数ヶ月間の避難生活を記録した本を発行します。出版を通じ、常総市で被災した人と応援する人の想いをつなぎ、生活再建と復興に役...