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  • 現在国:カンボジア
  • 出身国:日本
  • 出身地:三重県

はじめまして!三重県出身、カンボジア在住の胡椒ソムリエREINAです。 19歳の時にカンボジアに移住し、20歳で起業しました。現地カンボジアで胡椒専門店と胡椒カフェを経営しています。カンボジアの胡椒の美味しさに魅了され、胡椒ソムリエとして活動しています。 カンボジアが誇る世界で唯一のブランド胡椒カンポットペッパーを守りたい。カンポットペッパーを作る技術を持った人たちが減っていく現状の中、自分の仕事に誇りを持って働ける環境を作り、その技術を未来に繋いでいきたい。そんな気持ちで今回初めてこのプロジェクトにチャレンジしています!

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