RYO_SATO

牛タンを世界中が争奪する時代。 牛タン焼は古くから愛され、焼肉には欠かせない一品に。 そんな中、中国をはじめ多くの国が牛タンの美味しさに気づき、日本商社が買い負...

ホテル結婚式パーティー、テーマパークなどのレジャー、イベント食材がコロナの影響による「中止」「自粛」により行き場を失った食材が多くあります。長引くコロナ禍で商品...

このたび、7月5日を「とりなんこつの日」と制定いたしました！（日本記念日協会認定）制定記念第2弾といたしまして、新味追加と皆様にお得な内容で大人気商品の軟骨のか...

『BATON CURRY』のミッションは、フードロス食材をメインにレトルトカレーを作り、「もったいない」を美味しく解決していくこと。第1弾として『おから』をメイ...

はじめまして。私は新潟県で『定置網』という漁法の船頭をしています。この漁法は大漁に獲れるのですが、その大半は安価で捨ててしまいます。例えばコノシロ(コハダ)、マ...

＼大容量2kgのソーセージが 2,500円 送料無料／食材廃棄の危機にある40トンのソーセージを格安で販売！ソーセージの本場オーストリアから美味しい2種のソーセ...

コロナ禍で焼肉屋さんやホテル様からの牛タンスライスの受注がなくなり外部冷蔵庫（保管庫）の肥やしとなって山積みの牛タンの原料在庫を何とかしたいです。

様々な理由で処分されてしまう食品廃棄を食い止め、再流通させる事により食品ロス削減に取り組んでいます。主に賞味期限切れ商品をまだ食べられる事を確認し格安で販売して...

"ふつうは何のためにある？" 　当たり前を疑ったり、答えのない問いに向き合い続けたり、新しい解を作ろうとする「哲」的対話カルチャーを広げ、誰もがより主体的に自分...