Riku Oba

経験豊富なブルワー２人が立ち上げる新規クラフトビール醸造所【ひみつビール】のブルワリー開業プロジェクト。合言葉は「僕たちは居場所を創るブルワリー」。ビール造りの...

世界が認めるクラフトビールメーカーが、横浜の歴史的建造物にクラフトビール＆スピリッツ製造の新拠点『里武士・馬車道』を開業！創業して8年目、今まで培ってきた経験を...

湘南の若手プロサーファー4人が世界を旅をする、夢を追う青春ドキュメンタリー映画 ''Breath In The Moment'' を製作し、プレミアム上映会を開...

国内有数のインバウンド観光地・山ノ内から発酵食文化を発信している「HAKKO」が、クラウドファンディングに挑戦！発酵製品のひとつであり、店長・濵田が愛してやまな...

丸太小屋の中で燃える薪ストーブ。ほのかに香る煙の匂い。熱せられた石に水を掛け、立ち上る水蒸気。たっぷりと汗をかいて外にでると、そこは大自然。森の中で涼むも良し。...

私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...