主に個人飲食店を中心に、作り手の想いや背景を紹介しながら、 お店とお客様が深く関わるきっかけになるような場所にしたいと思っています。
荒廃地を一人で開墾し移住、新規就農で無農薬・無肥料・除草剤を使わない果樹の栽培をしています。ようやく実りも多くなってきましたが、今畑を鹿、猪に荒らされています。...