動物全般が大好き。特にセキセイインコとワンコラブ。 趣味はジョギングと料理、スーパー巡り。 特技はフランス語、スペイン語会話。 尊敬する人(と鳥)は、志賀直哉,ヘミングウェイ,Dr. John Ripmeester,長生き鳥ちぴた。 専門は熱工学,物理化学.
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...