飲食業20年、居酒屋独立開業約10年。 コロナ禍において、飲食の新しい在り方を模索しながら 生き残りをかけ、今の時代の魚屋や調味料加工、寿司ケータリング、YouTubeと色々やりながら駆けずり回っております。 そんな中、資金の調達も今のやり方でやってみようと思い クラファン初トライです。
旬な魚を産地で獲れたてを食べるのが旨いのは当たり前。遠出ができない今、家にいながら激旨の魚を食べる事ができたら最高ですよね!?これは海なし県サイタマにある小さな...