Ryota Shimada

毎日の食卓に、発酵の栄養とスパイスのかおりを。発酵料理研究家 中川裕子がフリーズドライ麹をつかい、スパイスミックスを世界に向けて発表します。「南砺発酵大学」開校...

富山県高岡市にある日本三大仏の一つ『高岡大仏』の横にカフェをオープンしたいと考えています。大仏さんの温もりを感じながら、おいしいコーヒーを飲んでホット一息。そん...

熱海銀座に新たにオープンする会員制シェアワークスペース『CLUB HUBlic』。そこで継続的に開催する「生き抜く力を養えるスキルアップ講座」の受講チケット（前...

築100年以上の海辺の古民家をリノベーションして、亡き祖母「オソばあちゃん」と、ジブリ映画「魔女の宅急便」の「オソノ」さんに憧れて、集落唯一の小さなパン屋「OS...

大好きな南砺市のお店をみんな支援しよう！心の手をつないでNSP（なんと支援プロジェクト）新型コロナが終息後には、皆さんとともに笑顔で乾杯したい！！皆さん、応援よ...

日光の魅力を食を通して世界に伝える新たな場所としてこの春オープンした「西参道茶屋」その中核、日光珈琲20年の集大成として２店同時オープンした日光珈琲 西参道、茶...

働く意味？あなたにとって仕事とは？この問い掛けに、官僚、地方公務員、リクルート、起業家、不登校、海外現地採用を経験してきた3人の登壇者たちがガチンコで答える座談...