
「家でも、心から“うまい”と思える晩酌を楽しめるように。」 私たちは、そんな想いから生まれた食のプロジェクトブランドです。 今回の第一弾企画では、“年末を彩る最高の一皿”をお届けするために、日本屈指の漁場・高知県四万十の市場と、銀座・五つ星ホテルで研鑽を積んだ鮨職人が手を組み、普段ならありえない“超贅沢仕様”に仕立てました。 一年の終わりと始まりにふさわしい一皿を、ぜひご自宅でお楽しみ頂けましたら幸いです。
日本屈指の漁場・高知の漁師、市場のご協力で、通常の年末需要では確保が難しい“良質な戻り鰹”を、特別に125名様分だけ確保できました!この貴重な素材を、銀座や5つ...