SHINSHUMEATMANUFACTURE
プロジェクトオーナーこれまでに3件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：長野県
- 出身国：日本
- 出身地：長野県
平成26年にダボス牧場の伊藤さんと知り合い、伊藤さんの想いに対して感銘を受け、生産者の方の想いを届けるお店を作ることを決意。平成27年6月にヘルシー焼肉（sai菜）を立ち上げる。立ち上げ当初からダボス牧場のWAGYU一筋で経営を行い、長野県上田市内のみならず県外のお客様からの評判も高い。最近では、長野市にあるお店の顧問を務めるなど、精肉関係では精力的に活動を行う。昨年平成32年7月に長野県上田市内にて和牛ホルモン専門店 月（GETSU）を立ち上げる。平成33年には、生産者を応援するためのグループ「信州MEATMANUFACTURER」を立ち上げる。信州MEAT MANUFACTURER立ち上げと同時に、飲食部門「ヘルシー焼肉（sai菜）」「和牛ホルモン専門店 月（GETSU）」「WAGYU食堂」デリバリー部門「peace call」精肉部門「peacemaker」の5つの事業を手がけるに至る。
信州応援 〜信州の熟成肉を全国に〜 ５種類の熟成肉をお手軽にご家庭で楽しめます
従来の精肉店と大きく異なる点として、実際の精肉はガラスケースでの展示販売ではなく全てモニターで選択をし選んでいたただく販売となります。そのため、より鮮度の高い商...
SUCCESS
現在323,900円
支援者47人
残り終了
信州が誇る市場流通しない信州産精肉のシャルキュトリーを扱う専門店
ご飲食もでき、購入もできる信州のシャルキュトリー（加工肉）だけを取り扱う専門店をこの度開業致します。市場流通の少ない特殊な個体のみを厳選したシャルキュトリーは普...
FUNDED
現在56,700円
支援者8人
残り終了
信州が世界に誇る信州産の食材の味とその想いまで“届ける”プロジェクト
日本、世界の有名シェフが愛する市場流通しない希少WAGYUをメインで取り扱う焼肉屋を経営しております。現在、新型コロナウイルスの影響により、店舗でお肉を食べた頂...
SUCCESS
現在432,777円
支援者48人
残り終了
