SONGBIRD BAKERY
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- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：千葉県
本藤正敏（ホンドウ マサトシ）、 33歳、千葉県出身、AB型 妻と文鳥2羽と暮らしている。 東京農業大学農学部卒業後、 パンやお菓子が幼少期から好きだった事もあり、 フジパン株式会社へ入社し、製造管理・商品開発を担当。 その後、神奈川県のパン屋セテュヌボンニデーにて経験を積む。 「安心、安全に食べられるやさしいパンで心も体も健やかに」をコンセプトに 西蒲田で2021年6月パン屋を開業予定。
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