製菓専門学校にて洋菓子を学び、製菓衛生師免許を取得。愛知県内のフレンチレストランにてパティシエとしての実務を経て、2020.12.12洋菓子のオンラインストア『SWEET BUNNY』を開業。2023年頃までに愛知県内で洋菓子店として店舗を持つ夢を叶えるため、準備期間として日々研究を重ねています。
2023年10月頃、地元名古屋で洋菓子店SWEET BUNNYを開業予定です!保存料、ショートニング等を使用せず身体に優しい素材にこだわるお菓子を目指しています...
お店の顔となるハイセンスなロゴ制作、 それに伴いオリジナルの缶や箱、包材などを制作し、 目玉商品を確立するなど本格的な開業に向けての準備をしたいです。