Sato_wataru

これまでに4回支援して1件のプロジェクトを投稿しています

• 在住国：日本
• 現在地：岩手県

• 出身国：日本
• 出身地：岩手県

岩手県一関市にある造り酒屋の4代目です。酒屋ですが、最初ビール醸造からスタートしています。クラフトビールです。「いわて蔵ビール」というブランドで、地域だけなく全国から海外にまで販売するようになりました。品質も良いと海外の品評会で評価をいただいております。 酒の醸造は、祖父の急逝があったため、酒蔵が倒産しかかり、共同醸造という形で生き残りました。蔵を改築し郷土料理レストランや地ビール工場をつくり、現在まで生き残っています。なので酒の醸造は、他社さんと工場をシェアしています。しかし、独自の酒造りを目指し、新工場を敷地内に建設中です。これからは酒造りを本気で取り組んでいこうと思います。

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